- 海峡福州厨师培训学校
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凤尾菇汤的做法图片

时间:2019-06-22 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 营养汤品种类有很多,就比如今天福州培训厨师学校要推荐大家的一个凤尾菇汤。凤尾菇是我们生活中常见的一种真菌,营养非常丰富,有防癌的功效,还能提高人的免疫力。凤尾菇肉很肥嫩,口感脆爽,炖出来的汤品也是十分的鲜美。今天我们是搭配猪脊骨炖汤,猪脊
 
营养汤品种类有很多,就比如今天福州培训厨师学校要推荐大家的一个凤尾菇汤。凤尾菇是我们生活中常见的一种真菌,营养非常丰富,有防癌的功效,还能提高人的免疫力。凤尾菇肉很肥嫩,口感脆爽,炖出来的汤品也是十分的鲜美。今天我们是搭配猪脊骨炖汤,猪脊骨有大量的骨髓,炖汤的过程中会与骨头分离开来,具有滋阴补血的功效。下面是它的分配方和制作方法。
凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。
食材明细
主料:猪脊骨600克;姜:适量;精盐:适量。
辅料:凤尾菇200克;葱适量。
凤尾菇骨汤的做法步骤
1食材。
凤尾菇汤的做法图片2
2把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
凤尾菇汤的做法图片3
3锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
凤尾菇汤的做法图片4
4焯水后的猪骨用温水洗净。
凤尾菇汤的做法图片5
5然后,加入高压锅选排骨键。
凤尾菇汤的做法图片6
6把凤尾菇洗净。
凤尾菇汤的做法图片7
7压好的猪骨汤,加回锅里。
凤尾菇汤的做法图片8
8加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
凤尾菇汤的做法图片9
9装碗。
凤尾菇汤的做法图片10
小窍门
加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。